welcome

Valutazione attuale: 5 / 5

Stella attivaStella attivaStella attivaStella attivaStella attiva
 

 

             "....Io stesso lodai l’allegrezza, perché il genere umano non ha nulla di meglio sotto il sole che mangiare e bere e rallegrarsi, e che questo li accompagni nel loro duro lavoro nei giorni della loro vita..."

 

( Ecclesiaste 8 : 15 )

 
 
.
 
 
 
Alla riscoperta delle pietanze di tradizione, tra storia e modernità 
 
*    *    *
 
 
Imag1
L’Aia, Biblioteca Reale di Olanda, Storie della Bibbia:Banchetto (1430 circa)
* * * * *
“Leggere di gusto“ ovvero le abitudini alimentari e le pietanze di tradizione come descritte in due ricette altavillesi del ‘600 : il “Cruscato” in brodo di gallina ed il “Miro” con mele, pere, cetrangolo e aglio arabo.
 
 
* * * * *
 
       Premessa al ricettario altavillese: divagazioni umoristiche con test di
“introspezione gastronomica”
 
* * * * *
 
 “Ricettario altavillese”, ovvero peccati di gola  tra storia e modernità
 
.
.LOGOBN
.